Что бы вы ощутили, если бы на вашей шее красовалась конструкция из накрахмаленного льна, кружев и проволоки шириной с обеденную тарелку? Вы не может наклониться к тарелке, не может посмотреть вбок, не может даже просто расслабить плечи. И всё это — по собственной воле, за большие деньги и в полном соответствии с последней модой.
Таким был раф — воротник, который в XVI–XVII веках стал не просто деталью одежды, а символом целой эпохи. В русской традиции его называли фрезой, в испанской — горгерой, в английской — рафом, а в нидерландской — «мельничным жерновом» (molensteenkraag).
История рафа начинается ещё в XIII веке, когда мужчины стали носить рубашки с небольшими рюшами на горловине под дублетами. Это были скромные сборки ткани, которые выглядывали из-под ворота верхней одежды.
К середине XVI века воротник-раф выделился в самостоятельный предмет гардероба. Британская энциклопедия отмечает, что его истоки видны уже в ранние годы XVI столетия, когда мужчины позволили верхней части рубашки выглядывать наружу. Но настоящий расцвет начался в Испании.
Согласно легенде, своим изобретением воротник обязан знатной испанке, которая, по одной версии, скрывала таким образом дефект на шее, а по другой — просто собрала кружево вокруг горловины. Историки моды более осторожны: испанская горгера, по всей видимости, возникла около 1560 года как открытый у шеи воротник, который после 1570 года стал закрытым. К 1580-м годам его диаметр достиг 25–30 сантиметров, и он превратился в обязательный атрибут испанского придворного костюма — как мужского, так и женского.
Именно в эпоху Филиппа II горгера вошла в моду среди испанских аристократов. Испания в то время была могущественной морской державой, и её вкусы диктовали моду всей Европе. Оттуда воротник распространился в Италию, затем во Францию и Англию.
В каждой стране он получил своё имя. Во Франции его назвали «fraise» — из-за сходства со «сладким мясом» телёнка, которое также имеет складчатую структуру. В Англии закрепилось слово «ruff», а в России — «фреза». Нидерландцы, не склонные к сантиментам, окрестили его «мельничным жерновом» — за форму и внушительные размеры.
Но подобный воротник был не просто красивой деталью. Это был социальный маркер. Жёсткость воротника вынуждала владельца держать осанку — голова буквально не могла опуститься. Эта непрактичность и стала символом богатства и статуса. Человек в таком воротнике не мог выполнять физическую работу. Сам факт ношения такого воротника заявлял: «Я не работаю руками. У меня есть слуги. Я принадлежу к другому миру».
Тончайшее кружево, иногда с золотыми нитями, стоило целое состояние. На изготовление одного рафа уходило от шести до восемнадцати ярдов тонкой ткани — льна, батиста или кружева. Для новогоднего подарка, который придворные дамы преподнесли Елизавете I в 1565 году, потребовалось десять ярдов ткани только на воротники для шеи и рук.
Но раф был выполнял и практическую функцию — правда, весьма специфическую. Жёсткий воротник заставлял держать голову высоко, что воспринималось как «гордая» поза, подчёркивающая достоинство владельца.
В эпоху, когда осанка была маркером воспитания и принадлежности к элите, это имело огромное значение. Более того, раф способствовал распространению вилки! Использование этого столового прибора позволяло уберечь воротник от загрязнения едой. Так модный каприз аристократии изменил культуру питания всей Европы.
Как создавался этот необычный аксессуар? Это была сложная конструкция, требовавшая специальных навыков, материалов и инструментов. Основой служил тонкий лён — батист или камбрик.
Иногда использовалось кружево, а для особо роскошных вариантов — ткани с золотыми и серебряными нитями. Качество ткани напрямую зависело от социального положения владельца: высшая знать носила рафы из тончайшего кружева, буржуазия довольствовалась более скромными материалами.
До середины XVI века воротники держали форму за счёт деревянных палочек, которыми складки фиксировались вручную. Но всё изменилось около 1560 года, когда в Англии началось промышленное производство крахмала. Именно крахмал дал рафу подлинное признание и завершённую форму.
Ткань, пропитанная крахмалом, становилась жёсткой и могла держать форму без дополнительных подпорок. В 1564 году некая миссис Дингем Ван Плесс, фламандка, приехала в Лондон и занялась профессиональным крахмалением рафов.
Для создания рафа использовались специальные приспособления — железные, стальные или серебряные палочки, которые нагревались на огне и использовались для формирования складок. Но по мере роста размеров рафа одной жёсткости ткани уже не хватало.
Появились специальные поддерживающие конструкции — это были каркасы из проволоки, китового уса или плотного картона, которые крепились к задней части воротника и не давали ему падать. Изготавливались они из проволоки, изогнутой в виде петель и фестонов, и покрывались цветным шёлком, золотой или серебряной нитью.
К концу XVI века раф достиг своего максимального развития. В 1580-х и 1590-х годах придворные следовали моде, заданной Елизаветой I, и воротники становились всё более экстравагантными. Английская королева носила рафы «глубиной в восемь фигур», отделанные кружевом, с соответствующими манжетами.
Мода на рафы породила целую индустрию. Прачки, специализировавшиеся на крахмалении и укладке складок, были на вес золота. Крахмал производился в промышленных масштабах — и это привело к неожиданным последствиям. В Англии правительство осознало, что слишком много крахмала уходит на воротники вместо нужд населения. Королева Елизавета I, сама любившая рафы, была вынуждена принять закон, ограничивающий их размер.
Упадок интереса к объемному воротнику был не мгновенным, а постепенным — и у этого было несколько причин. Уже в 1562 году правительство Елизаветы I издало «Статут об одежде» (Statute of Apparel), который ограничивал размеры рафов для простолюдинов. В 1580 году был издан указ, предписывающий прекратить ношение «столь огромных и чрезмерных рафов».
Но самый решительный удар нанесла Испания. В 1623 году король Филипп IV, стремившийся к возврату к «суровым временам» своего деда Филиппа II, запретил горгеры в рамках кампании против роскоши. Этот запрет был не только экономическим, но и символическим: король пытался сломить инерцию и власть консервативной испанской элиты. Инквизиция даже объявила накрахмаленные воротники «орудием дьявола».
В 1620-х годах мода начала меняться. Рафы стали уменьшаться в размерах, уступая место более удобным отложным воротникам. Голландская и французская мода, пришедшая на смену испанской, была более сдержанной и практичной.
К 1630-м годам рафы вышли из моды при английском дворе: на монетах первых лет правления Карла I он ещё изображён в жёстком накрахмаленном рафе, но уже через несколько лет воротник становится мягким и падающим на плечи. К концу XVIII века раф окончательно стал анахронизмом.
После Французской революции 1789 года мужская мода претерпела кардинальные изменения. На смену аристократическим излишествам пришли простые формы, и галстук занял место рафа и широкого воротника. Демонстративная роскошь стала опасной — в буквальном смысле.
Раф был продуктом общества, в котором статус демонстрировался через непрактичность. Когда ценности изменились — в сторону практичности, умеренности и, в конечном счёте, равенства — воротник потерял смысл. Сегодня раф можно увидеть на портретах Рембрандта и Рубенса, в исторических фильмах и на подиумах.
